Brunch « tout vert » au kiwi avec Zespri

Article en collaboration avec Zespri Kiwi France. Quand Zespri m’a proposé de reproduire les recettes pensées par Christophe Adam, j’ai accepté sans hésiter ! L’idée ? Intégrer le kiwi, fruit…

Voir l’article

Muffins chocolat-café au yaourt

En collaboration avec la marque de yaourts végétaux À bicyclette, j’ai réalisé ces petits muffins au yaourt végétal aromatisé au café, agrémentés d’un chocolat de la marque Anka à la…

Voir l’article

Ma préparation au Marathon de Paris : entraînement & nutrition

Durant l’été 2017, j’ai su que je participerai à l’édition 2018 du Marathon de Paris, le 8 avril. Après 24 semi-marathons, il était temps d’y songer n’est-ce pas ? Je fonctionne…

Voir l’article

La tartine dans l’équilibre alimentaire

La tartine, ce geste du quotidien pour la plupart des français au petit-déjeuner. Mais au-delà du pain, beurre, miel et confiture, la tartine devient de plus en plus salée au…

Voir l’article

Le cake salé protéiné au quinoa rouge

Non, vous ne rêvez pas : je suis bien une adepte inconditionnelle du cake, en version salée ou sucrée. Il est difficile de résister à une petite tranche, c’est très…

Voir l’article

Les tartines « énergie » du matin

Qui n’a jamais mangé de tartines le matin ? Qu’il se dénonce ! Depuis toujours, la traditionnelle baguette + beurre et/ou confiture figure comme indétrônable au petit-déjeuner des français. Seulement,…

Voir l’article

Les oméga 3 : leurs rôles et les sources alimentaires

On parle beaucoup des oméga 3. Qui sont-ils ? A quoi nous servent-ils ? J’illustre ce nouvel article avec l’ensemble de mes produits du moment, issus du règne végétal, m’apportant…

Voir l’article

Intégrer le pollen frais au petit-déjeuner

Me tournant encore et toujours vers de nouveaux aliments, vers les régimes alternatifs afin d’avoir les connaissances nécessaires à l’exercice de mon métier mais aussi dans mon quotidien, j’ai découvert…

Voir l’article