Dahl de lentilles corail ou tartinable végétal

Aujourd’hui, c’est Halloween. Pas très adepte de cette fête, sauf dans l’assiette ! Pas non plus fan des gâteaux effrayants, je suis plutôt du genre à vouloir manger orange, rouge,…

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Les oméga 3 : leurs rôles et les sources alimentaires

On parle beaucoup des oméga 3. Qui sont-ils ? A quoi nous servent-ils ? J’illustre ce nouvel article avec l’ensemble de mes produits du moment, issus du règne végétal, m’apportant…

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Intégrer le pollen frais au petit-déjeuner

Me tournant encore et toujours vers de nouveaux aliments, vers les régimes alternatifs afin d’avoir les connaissances nécessaires à l’exercice de mon métier mais aussi dans mon quotidien, j’ai découvert…

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Quiche à la farine de quinoa, panais et brousse de brebis

Une quiche ? Un écart ? Je ne veux pas l’entendre ! Il est vrai que la pâte à quiche/tarte est plus grasse que la pâte à pizza puisque faite…

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Manger à Paris n°1

À l’occasion de la Odlo Crystal Run 10km (article à venir), je reviens tout juste de Paris et vous partage le début de mes meilleures adresses culinaires parisiennes. J’y retourne…

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